动脉硬化

本品可清热泻火、降压降脂，可预防高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病；还可治疗肝火旺盛引起的目赤肿痛、头痛头晕、 小便短赤涩痛、大便干燥秘结等症。

薏米南瓜浓汤
材料：
薏米35克，南瓜150克，洋葱60克，奶油5克，盐3克。
做法：
1、薏米洗净，放入果汁机打成薏米泥。 

2、南瓜、洋葱分别洗净切丁，均放入果汁机打 成泥。
3、锅烧热，将奶油融化，再把南瓜泥、洋葱泥、薏米泥倒入锅中煮滚并化成浓汤状后加盐调味即可。
功效：
此汤具有降低血压、保护血管、抗动脉硬化的功效，还可健脾益气。

苦瓜海带瘦肉汤
材料：
苦瓜150克，海带100克，猪瘦肉200克， 盐适量。
做法：
1、将苦瓜洗净，切成两半，挖去子，切块； 海带浸泡1小时，洗净，切成小块；猪瘦肉切小块。
2、把苦瓜、猪瘦肉、海带放入砂锅中，加适量清水，煲至猪瘦肉烂熟。 

3、调入适量的盐即可。
功效：
本品具有清心泻火、排毒瘦身、降糖降压的功效，适合夏季上火、心烦易怒、失眠的人群食用，也适合动脉硬化、高血压、肥胖症、甲状腺肿大患者食用。

火龙果西红柿小米粥
材料：
火龙果、西红柿各适量，小米90克，冰糖 10克，葱少许。
做法：
1、小米洗净；火龙果去皮洗净，切小块；西红柿洗净，切丁；葱洗净，切葱花。 

2、锅置火上，注入清水，放入小米用大火煮至米粒绽开后，再放入冰糖煮至溶化。 

3、待粥凉后，撒上火龙果、西红柿丁及葱花 即可。
功效：
西红柿中维生素A、维生素C：的比例合 适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老 化。火龙果富含B族维生素和维生素C、胡萝卜 素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和 水溶性膳食纤维。因此，本粥适合动脉硬化患 者常食。