语音工作者的饮食宜忌

【人群特征】

    语音工作者包括演员、教师、广播员、讲解员、讲演员、宣传员、公共交通售票员以及话务员等，他们都是以嗓音作为职业的主要工具。嗓音是发声系统器官的整体反馈与高度协调运动的产物，即由呼吸、振动、咬字、共鸣、听觉器官在言语、歌唱中枢的调控下共同协调完成的。所以嗓音、言语工作者的医疗、保健必须从整体出发，选用无损伤性措施为上策，饮食保健为重要的一面。

【饮食宜】

    ●宜食梨、萝卜等生津化痰食物

梨可生津润肺、清热化痰；萝卜可利咽化痰，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，其中维生素C含量很高，为梨、苹果所含维生素C量之10倍，故有“萝卜赛过梨”之美称，为嗓音、言语工作者的饮食上品。

    ●宜食荸荠紫萊等清胃利喉食物

荸荠可清胃化痰、除热通便；紫菜可爽利咽喉、化痰散结；罗汉果可清暑润喉、化痰止咳。

●宜食花生、核桃调气养血含物

生花生可清咽化痰、悦脾、和胃调气；青果可清热解毒、利咽化痰、生津止渴；核桃可益气养血、温肺补肾、润燥化痰；

百合可补中益气、润肺止咳、养阴清热。

●宜食山药等养胃补血含物

山药可补脾胃、益肺肾；银耳可养胃生津润肺；桑葚子可养阴补血、安神通便。

●宜食丝瓜

丝瓜可利咽通络；海带可软坚散结，且对纠正血液酸性化有特效，有助于消除歌喉疲劳，恢复正常嗓音。

【饮食忌】

●避免骤冷骤热的饮食

为保护嗓子，还要避免骤冷骤热的饮食。过热的饮食会使声带肿胀，严道者会充血甚至出血。骤冷也是有害的，冷对喉部黏膜的刺激，会使喉部肌肉产生不正常的收缩、血管痉挛，造成血液循环障碍，特别是静脉回流障碍，损伤喉黏膜、喉肌。

●忌空腹工作

饥饿时血中葡萄糖含量降低，不但气力不足，还会虚脱。

●不宜吸烟

吸烟，除对喉部能产生化学刺激外，还能很快蒸发喉部黏膜表面的黏液，声带表面发干后，煤焦油物质会直接刺激娇嫩的声带，引起声带肥厚、粗糙、息肉样变、角化等。

●忌不利于声带发音的食物

经调查发现，对嗓音影响较大的食物依次为：酒、葱、烟、蒜、炒花生、炒葵花子、臭豆腐、肥肉和过咸的食品。而辣椒、大油、酱豆腐、甜食、韭菜、蒜苗、鱼、虾、羊肉、醋、芥末对嗓子的影响也不可忽视。