白内障

常见病症饮食宜忌

五官科病症

白内障

病症简介：

    凡是各种原因如老化、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常、外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊．称为白内障。此时光线被混浊晶状体阻挠无法投射在视网膜上，就不能看清物体。世界卫生组织从群体防盲、治盲角度出发，对晶状发生变性和混浊，变为不透明，以至影御视力，而矫正视力在0.7或以下者，才归入白内障诊断范围。

白内障的症状为两眼均发病，但两眼发病可有先后。视力进行性减退，有时在光亮的背景下可以看到同定的黑点。由于晶体不同部位屈光力变化，可有多视，单眼复视，近视度增加等情况。

【宜】

官磐食富含维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果，如大枣、芹菜、白菜、草莓、柑橘、西红柿、柠檬、苹果、葡萄、两瓜、狲猴桃、花子油、花生油、谷类、豆类等，可减少光线和氧对晶体的损害并会增加氧化反应。

宜食富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、大蒜、杏仁、鱼、虾等。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。

宜食富含锌的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

多饮茶，茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应的作用。

【忌】

忌食含人造脂肪、人造黄汕，动物脂肪的食物以及油炸食物，如奶油蛋糕、肥猪肉、油条等，这些食物会加述氧化反应，使人容易患白内障。

慎食含乳糖丰富的乳制品，如全脂奶粉、牛奶，奶油、奶酪、冰激凌等。

慎食含胆固醇高的食物．知蛋黄、鳝鱼、动物内脏等。

慎食辛辣、刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。

    忌烟酒。