老年痴呆症

常见病症饮食宜忌

神经及心脑血管系统病症

老年痴呆症

病症简介：

老年痴呆症的学名是阿尔兹海默症，是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种神经精神症状和行为障碍。起病缓慢，呈进行性，可有一段时间不恶化，但不可逆。是病人在意识清醒的状态下出现的持久的全面的智能减退，表现为记忆力、计算力、判断力、注意力、抽象思维能力、语言功能减退，情感和行为障碍，独立生活和工作能力的逐步丧失。

【宜】

宜食富含卵磷脂．具有增强记忆力、延缓衰老作用的食物，如蛋黄、黄豆、藤菇、银耳、骨头汤、瘦肉、鱼等。

日常饮食原则宜多样化，不宜过饱。保证高蛋白，搞卫生所，高纤维，低胆固醇，低脂肪，低糖，低盐饮食。

宜食各类坚果，如花生、核桃、松子、榛子、葵花子等，此类坚果含丰富的亚油酸，对神经细胞有保护作用。

宜食富含胆碱、维生素B12的食物，如臭豆腐、豆豉等。

【忌】

忌辛辣、刺激性的食物，如白酒、辣椒、大蒜、芥末等。

忌肥腻、煎烤油炸类食物．如肥肉、烤鸭、香肠、油条、炸薯条等。

忌烟、酒，二者均会导致脑动脉收缩、狭窄。

忌高脂肪和高胆固醇食物，以免加重动脉硬化，如蛋黄、鱼子、海鲜，动物内脏。

忌食生冷、难以消化的食物．如红薯、冷饮、各种性凉生瓜果等。