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【相宜食物】
黄皮果+苹果=消食下气、生津化痰、减肥
黄皮果具有理气消食、化痰平喘之功效,苹果具有健脾胃、生津止渴、止泻、消食下气、预防癌症、减肥的作用,二者同食,能够很好地消食下气、生津化痰、减肥。
食材档案————————————————————————————————
【别名】黄弹子、金弹子、黄皮子、黄檀子。
【解说】黄皮果是芸香科植物黄皮的果实,营养丰富,味道佳,具有很高的药用价值。
【食疗功效】黄皮果性温,味辛、甘、酸,具有理气消食、化痰平喘之功效。
【热量】39千卡/100克
【食用方式】可生食或煲汤食用。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜,尤其适宜食积不化、胸膈满痛、疝气胀痛、痰饮咳喘者食用。
【不宜人群】无。
【食疗菜谱】
★盐渍黄皮果★
原料:鲜黄皮果50克,盐10克。
制法:
1.将黄皮果洗净,用刀切开,加精盐腌渍30分钟。
2.将腌渍后的黄皮果加水放入锅中,用小火炖40分钟即可。
功效:消食理气、止咳平喘,治疗食积胀满、痰咳哮喘等病症。
【治病偏方】
★生晒黄皮干★
制法:将新鲜黄皮果洗净,置阳光下晒干后食用,每日取10枚慢慢嚼食。
功效:行气解郁、和胃止痛,治疗肝胃气痛、胃脘痞满等病症。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
87.6 |
1.6 |
0.2 |
9.9 |
— |
— |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
— |
0.13 |
0.06 |
— |
35 |
— |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
— |
— |
226 |
6.5 |
16 |
0.4 |
0.32 |
0.64 |
0.04 |
0.6 |
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