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【相宜食物】
番石榴+苦瓜=治疗糖尿病、解毒止痢
番石榴具有降低血糖、促进消化、消炎止痒、止泻止痢、止血之功效,苦瓜具有清热消暑、解毒、降低血糖、提高人体免疫力之功效,二者同食,可以有效降低血糖,辅助治疗糖尿病,还能够起到解毒止痢的作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】番桃、饭桃、秋果、鸡矢果、芭乐。
【解说】番石榴为番石榴属桃金娘科植物番石榴的果实,原产美洲热带地区。因其来自国外,故而得名,是亚热带名优水果品种之一,维生素C含量极为丰富。
【食疗功效】番石榴性平,味甘、酸、涩,具有促进消化、消炎止痒、止泻止痢、止血、降低血糖、提高人体免疫力和抗病能力之功效。
【热量】53千卡/100克
【选购窍门】应选择果皮黄绿色、手感较软的熟番石榴。
【食用妙招】食用番石榴时,可将其放入盘中,放入一些酸梅粉或盐,可使风味更加独特。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤,或制成果酱、果脯等食物。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。
【适宜人群】适合糖尿病、坏血病、泄泻、湿疹、痢疾、创伤出血者食用。
【不宜人群】便秘者应禁食。
【食疗菜谱】
★番石榴泥★
原料:番石榴1个。
制法:将番石榴对半切开,去子后捣成泥状食用。
功效:促进消化、通便止泻,提高免疫力。
【治病偏方】
★番石榴叶★
制法:将鲜番石榴叶捣烂敷于患处。
功效:治疗跌打损伤、外伤出血。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
83.9 |
1.1 |
0.4 |
14.2 |
— |
— |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
— |
0.02 |
0.05 |
0.3 |
68 |
— |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
13 |
16 |
235 |
3.3 |
10 |
0.2 |
0.21 |
1.62 |
0.08 |
0.11 |
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