番荔枝+富含蛋白质的食物=营养流失

※错误搭配※

番荔枝+富含蛋白质的食物=营养流失、腹痛、呕吐、恶心

番荔枝富含果酸，若与奶类、豆类、肉类等富含蛋白质的食物一同食用，果酸会与蛋白质形成难以消化的沉淀物，使人体出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

食材档案————————————————————————————————

【别名】释迦果、番梨、佛头果。

【解说】番荔枝原产南美洲及印度，果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈乳白色，浆质稍带胶状，芳香柔软，味甜微酸，入口即溶。

【食疗功效】番荔枝具有降血糖、抗氧化、延缓衰老、美白肌肤、润肠通便之功效。

【食用方式】可生食、榨汁、煮食，或制成沙拉、果冻等食物。

【储存方式】应放入冰箱冷藏。

【适宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】无。