米皮糠+富含维生素B1分解酶的食物

※错误搭配：

米皮糠+富含维生素B1分解酶的食物=降低营养价值

米皮糠含有极其丰富的维生索B1 ，着与蚬、蛤、蟹等海鲜类食物一同食用，这蜱食物中富含的维生索B1分解酶会导致米皮糠中维生素B1的大量流失，从而降低米皮糠的营养价值。

食材档案————————————————————————————————

【别名】米糠、杵头糠、细糠。

【解说】米皮糠为禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮。

【食疗功效】米皮糠性平，味甘、苦，具有通常、开胃下气、消积食之功效，可辅助治疗消化道癌症、膈气、脚肿行迟等病症。

【储存方式】应放置在避光、干燥、低温、通风处储存。

【适宜人群】适宜痿鲨、行迟、膈气、脚肿、食管肿瘤、妊娠妇女脚气水肿者食用。