杞菊酒

【配方】枸杞子50克、甘菊花10克、麦冬30克、杜仲15克、白酒3斤

【制用法】前4味捣碎为粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡21日后，过滤去渣，即成。

【功效】养肝明目，补肾益精。

【主治】腰背疼痛，足膝酸软，头晕目眩，阳痿遗精，肺燥咳嗽等症。

【来源】《药酒汇编》。

※小知识※

白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食

用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。