首乌酒

【配方】制首乌40克、生地黄40克、白酒2斤

【制用法】先将首乌焖软，用铜刀将2味药均切成小片，与酒 共置容器中，密封浸泡15日即可服用。

每日随量饮服。

【功效】补肝肾，益精血。

【主治】头昏目眩，恍惚健忘，腰膝酸软，须发早白，遗精。

【来源】《中国药膳学》。

※小知识※

制首乌

首乌味苦、甘、涩，性温平。分生首乌和制首乌两种。

本品呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。

生首乌具有截疟解毒，润肠通便功效，用于体虚久疟，肠燥便秘及痈疽、瘰疬等症，如何人饮；还具有祛风止痒的功效可用于血燥生风，皮肤瘙痒、疮疹等，煎汤外洗，均有效。