中医调理急性乳腺炎四药膳

急性乳腺炎是乳腺急性化脓性感染。致病菌以金黄色葡萄球菌为主。发病的病因是细菌自乳头皲裂、破损处侵入;乳汁淤积。本病多见于生产哺乳期的妇女，尤以初产妇为多。

药膳方推荐：

◆ 金针菇金枪鱼汤

材料：天花粉、知母各10克，金枪鱼肉200克，金针菇、西蓝花各150克，姜丝5克，盐5克。

做法：

1. 天花粉、知母洗净，放入布袋；金枪鱼肉、金针菇、西蓝花洗净；西蓝花掰成小朵。

2. 清水注入银中，放入纱布袋和全部材料煮沸。

3. 取出纱布袋，放入姜丝和盐调味即可。

功效：天花粉、知母均是清热泻火良药，对胃热壅盛引起的急性乳腺炎有很好的疗效；金枪鱼能清热滋阴通乳；西蓝花是治疗乳腺疾病的良蔬；金针菇可清热滋阴、防癌抗癌。以上搭配炖汤食用，可缓解急性乳腺炎的症状。

◆ 金银花茅根猪蹄汤

材料：金银花、桔梗、白芷、茅根各15克，猪蹄1只，黄瓜35克，盐6克。

做法：

1. 将猪蹄洗净，切块，氽水；黄瓜去子，洗净，切滚刀块备用。

2. 将金银花、桔梗、白芷、茅根洗净装入纱布袋，扎紧。

3. 汤锅上火倒入水，下入猪蹄、药袋，调入盐烧开，煲至快熟时，下入黄瓜，捞出药袋丢弃即可。

功效：金银花清热解毒，白芷敛疮生肌，茅根凉血止血，桔梗排脓消肿，猪蹄通乳汁。以上材料同用，能清热消肿、排脓敛疮、通乳，对哺乳期乳汁淤积导致的乳腺炎有很好的食疗效果。

◆ 苦瓜牛蛙汤

材料：紫花地丁、蒲公英各15克，苦瓜200克，牛蛙175克，清汤、盐、姜片各适量。

做法：

1. 将苦瓜去子，洗净，切厚片，用盐水稍泡；紫花地丁、蒲公英分别洗净。

2. 牛蛙处理干净斩块，氽水备用。

3. 净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片烧开，下入牛蛙、苦瓜、紫花地丁、蒲公英煲至熟即可。

功效：紫花地丁、蒲公英均有清热解毒、消肿排脓的作用；苦瓜可泻火解毒；牛蛙能清热利尿。三者合用，对各种热毒性炎症均有疗效，如急性乳腺炎、腮腺炎等。

小知识：苦瓜味苦性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血的作用。

◆ 大黄蒲公英茶

材料：大黄2克，蒲公英15克，荆芥穗10克。

做法：

1. 将蒲公英、荆芥分别洗净，放入锅中，加水600毫升，大火煮开，转小火续煮5分钟。

2. 再将生大黄放入锅中，续煮1分钟即可关火。

3. 滤去药渣，取汁饮用。

功效：蒲公英为中医传统清热解毒药材，药理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病，如急性乳腺炎、肺脓肿、腮腺炎、化脓性咽喉炎等。大黄外用可消肿敛疮，对热毒炽盛的病症也有较好的效果。

小知识：蒲公英味苦甘，性寒，富含维生素A、维生素C及钾，具有清热解毒、利尿散结的作用。