哪些药膳可治疗咳嗽

咳嗽时日常生活中的常见病，轻微的咳嗽注意饮食即可，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血，需引起注意。专家指出，治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳。那么食疗咳嗽中哪种药膳效果较佳呢？

药膳推荐：

◆ 丝瓜鸡片汤

材料：丝瓜150克，鸡胸肉200克，生姜5克，盐6克，淀粉适量。

1. 丝瓜去皮，切成块；姜切片；鸡胸肉洗净，切小块。

2. 将鸡肉片用淀粉、盐腌制入味。

3. 锅中加水烧沸，放入姜片，下入鸡肉片、丝瓜煮熟即可。

功效：此汤具有润肺化痰、止咳平喘、美肌润肤、解毒通便的功效。

小知识：鸡肉含有维生素C、维生素E等，常食可增强体力、强壮身体、补中益气。

◆ 丝瓜银花饮

材料：金银花40克，丝瓜500克。

1. 丝瓜、金银花分别洗净，丝瓜切成菱形块状。

2. 锅中加水1000毫升，下入丝瓜、金银花，大火煮开后转中火煮5分钟即可。

3. 可分数次食用，每次300毫升，每日3～5次。

功效：此饮具有清热解毒、祛风化痰的功效。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

小知识：丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。

◆ 核桃仁冰糖炖梨

材料：核桃仁、冰糖备30克，梨150克。

做法：

1. 梨洗净，去皮去核，切块；核桃仁洗净。

2. 将梨块、核桃仁放入煲中，加入适量清水，用小火煲30分钟，再下入冰糖调味即可。

功效：此品具有生津润燥、止咳化痰的功效。无论是与药配伍，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，核桃仁都有补血养气、补肾益精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

小知识：梨含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，具有降低血压、养阴清热、润肺止咳的功效。

◆ 香附陈皮炒肉

材料：猪瘦肉200克，香附10克，陈皮3克，盐3克。

做法：

1. 先将香附、陈皮洗净，陈皮切丝备用；猪瘦肉洗净，切片备用。

2. 在锅内放少许油，烧热后，放入肉片，煸炒片刻。

3. 加少许清水烧至猪瘦肉熟，放入陈皮、香附及盐煸炒几下即可。

功效：陈皮能理气健脾、燥湿化痰、宣肺止咳，香附能理气调中。二者一同做菜能健脾理气，止咳化痰。

小知识：经常食用猪瘦肉可改善缺铁性贫血。