南瓜——预防胃炎

      南瓜——预防胃炎

别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜 

性味：味甘，性温 

归经：归脾、胃经 

营养成分：果胶、维生素C、维生素A、类胡萝卜素、钴、锌、氨基酸

      食用功效
      南瓜中含有丰富的维生素A和果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡；还可减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌的发生。
Tips：胃热炽盛者、气滞湿阻者及患脚气、黄疸等病症患者忌食。 

      饮食宜忌：

适宜：

南瓜+绿豆 减低血糖
南瓜+芦荟 美白护肤
南瓜+牛肉 补脾健胃
相克：
南瓜+辣椒 破坏维生素C
南瓜+虾仁 腹泻、腹胀

      山药南瓜羹
      益胃补肾、润肺益气
原料：

南瓜300克，山药120克 

调料：

盐2克，鸡粉2克，食用油适量
做法：
1.南瓜切成片，山药切成片，南瓜、山药装入盘中，放入烧开的蒸锅中，用大火蒸10分钟，至食材熟透，把山药和南瓜取出，放凉，备用，将山药、南瓜压烂，剁成泥状。 

2.锅中注入清水烧开，放入食用油、鸡粉、盐，倒入南瓜泥，搅匀，再倒入山药泥，搅匀，煮至沸。 

3.盛出煮好的食材，装入碗中即可。

      烹饪指导:

      南瓜所含的类胡萝卜素耐高温，加油脂烹炒，更有助人体摄取吸收。南瓜与肉类食物同炖，更有利营养析出。