儿童生长发育调理健康靓汤──青萝卜煲牛腩汤

 青萝卜煲牛腩汤

【配方】瘦牛腩600克，青萝卜600克，蜜枣4个，陈皮1/4个，盐、清水各适量。

【制作】

①  陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。青萝卜去皮，洗净切厚片。

②  牛腩放入滚水中煮10分钟，捞起洗净切块。

③  煲内加入适量清水煲滚，放入牛腩、陈皮、青萝卜、蜜枣，慢火煲3小时，下盐调味。

【方解】青萝卜有清除内脏尘埃、清热的功能；牛腩补中益气、补脾胃、强筋骨。本汤方补而不燥，也有止消渴的功效。

【应用】用于小儿生长发育或糖尿病。