核桃仁补疗食谱（一）

核桃仁含脂肪油、蛋白质、微量元素、磷、铁及胡萝卜素，维生素B₂等，有镇咳作用，能使体重增加。

   核桃猪腰汤

【用料】核桃仁30克，川断15克，猪腰150克，红枣10克，杜仲30克。

【制法】

①  核桃仁、杜仲、川断洗净；红枣略浸软，取核，洗净，待用；猪腰对开切成2片，切去中间白筋部分，用清水浸2小时，期间换水去掉异味。

②  把所有用料放入煲内，加入清水，煲约2小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】补肾壮阳，强腰膝。

【适应证】肾虚腰痛证。症见腰脊酸痛，俯转不利，脚膝乏力，腰间重坠，活动不灵便，舌淡，苔白，脉沉弱。对于产后腰痛、腰肌劳损、强直性脊椎炎见有上症属肾阳虚者，可用本食谱调理。

   核桃狗脊羊肉汤

【用料】核桃仁30克，狗脊（去毛）15克，巴戟10克，小茴香（盐炒）15克，生姜15克，羊肉150克。

【制法】

①  羊肉洗净，切块；狗脊去毛，小茴香盐炒，巴戟、核桃仁、生姜洗净。

②  所有用料放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】补肾壮阳。

【适应证】肾阳不足证。症见性欲不振，阳事不举，早泄，伴腰膝酸痛，腰膝乏力，夜尿频多，舌淡，苔白，脉沉弱。对于前列腺炎、肾上腺皮质功能减退症（阿狄森氏病）等见有上症属肾阳不足者，可用本食谱调理。