土行体质者的四季五时食疗方

土为万物之母，土的特性就是容纳与包容万事万物。无论是健康的饮食还是腐坏的馊物，在被人食用后都将经过脾胃来运化和吸收。只不过健康食物能带给人体营养，而腐坏的馊物只能在人体里散发毒素，最终令人体产生中毒症状，轻者不断地拉肚子，直到肠胃里的内容物排干净为止。

食物中毒对人体产生的影响和机体引起的反应都让人十分难受，因此，对脾胃最好的照顾就是养成健康的饮食习惯，跟着时节的变化来变换饮食的内容，倚天地的出产而吃，依天地的气候而吃。

●人参茵陈黄精粳米粥（适合春季食用）

原料：生晒参15克，茵陈45克，黄精30克，粳米90克，荆花蜜2勺。

方法：

1.锅内加足量清水，将生晒参、茵陈和黄精用武火煎汁，去渣留汤。

2.加入粳米，用文火熬煮成粥。

3.粥成后，盖上盖焖15分钟，然后加入荆花蜜，搅匀即可。

用法：早晚饭前趁热服用各1碗，3~7天为1疗程。

注意：内热、有实火者勿服。

功效：生晒参补气助阳，茵陈舒肝理气除湿，黄精调养气血。它们与粳米、荆花蜜熬成粥后，适用于春季肝气偏旺引起的烦躁、失眠、自汗、盗汗、怕风寒、大便秘结等症状。对男子尿黄、阳痿早泄，女性月经不调、白带增多等症也有辅助食疗作用。

●鸡丁马蹄荷叶西瓜盅（适合夏季食用）

原料：西瓜1个，鲜荷叶1张，鸡丁、鲜莲子（去心）各100克，龙眼肉、荸荠各50克，胡桃肉30克，杏仁20克。

方法：

1.将西瓜用清水洗净，在瓜蒂下端切开，挖去西瓜瓤。

2.把鸡丁、莲子、龙眼肉、鲜荷叶，胡桃肉、杏仁放入西瓜内（可先将鲜荷叶放平，再放上其他材料盖好切下的西瓜蒂。

3.将盛有各种材料的西瓜放入大瓷盆，再将瓷盆置于锅内，隔水用文火炖3~4小时即可。

用法：每日1次，两餐之中服用，连服3日为1疗程。

功效：清热除烦，生津止渴。适用于夏秋季烦燥，口舌生疮，咽喉刺痒、疼痛。

●海带冬瓜豆瓣汤（适合长夏食用）

原料：浸发海带60克，冬瓜250克，蚕豆瓣（去皮）50克，食盐适量。

方法：

1.将海带洗净切成片状，冬瓜切成长方块。

2.将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油炒一下，然后添加200毫升水，加盖煮沸。

3.蚕豆瓣将熟时，把冬瓜和食盐一起放入锅中，待冬瓜烧熟即可。

用法：每周1~2次，配餐趁热服用，5次为1疗程。

功效：此汤具有消暑利水的功效，适用于中暑头晕、头痛烦渴等病症。

●柚子肉炖鸡(适合秋季食用)

原料：雄鸡1只（约500克)，柚子1只。

方法：

1.将鸡宰杀，按常法洗净。

2.将柚子去皮，柚子肉放入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟即可。

用法：每日1~2次，配中、晚餐趁热服用，连服3~5天为1疗程。

功效：温中益气补肺，下气消痰止咳。特别适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

●糖酒猪皮（适合冬季食用）

原料：猪皮150克，黄酒30克，红糖30克。

方法：

1.将猪皮洗净，切成小块，放在砂锅内，加入黄酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮2小时左右。注意要经常加水，防止烧干。

2.待猪皮煮烂后，加入红糖，拌匀即可。

用法：1周2次，睡前趁热服用，3周为1疗程。

功效：滋阴养血，和脉止血。适用于皮肤干而经常瘙痒之证。