绿色蔬菜巧搭配，护眼妙不可言

我有一位朋友经常对着电脑，视力一天不如一天了。以前，他还经常得意扬扬地和别人讲，自己的视力是朋友当中最好的一个，可是没想到现如今他也经常为了视力不佳而烦心。当然，相信为此而忧心忡忡的人绝非他一个人，上到老年，下到孩子，有很多人都为此而烦忧。下面我就传授给大家一招护眼妙招，相信它能让你的双眼顾盼生辉，同时也能帮助你远离近视困扰。这就是熨眼法。这招功法不受时间和地点限制，当眼睛感觉到疲劳了，或者是工作超过1个小时了，不妨用这种方法放松一下眼睛。下面就来介绍一下具体的操作方法。

首先洗净双手，很多人认为这是小题大做，但实际上这样做可预防细菌入侵。将双手洗净后，搓热，然后将闭上双眼，将手心放在眼睛上，让手掌心的热力一点点传到眼睛中，可促进眼睛周围的血液循环，让眼睛得到气血的有效滋养，有效改善眼睛的不适症状。这个举措是从促进气血流动的角度来改善眼睛不适症的，下面我再来介绍一下如何让从脏腑调理的角度呵护眼睛。

根据中医五行理论，五行、五官和五脏之间均是相关联的，其中五行中的木与五脏中的肝、五官中的目关系最为密切。五脏中肝不能郁，肝气不能受到抑制，这点和木舒畅调达之性相似，为此五行中将肝归于木。五官中的眼睛也属木，于是肝和眼睛之间也就具有了十分密切的关系。同时，肝的健康状况决定了眼睛的状况。对此《黄帝内经·灵枢·脉度》中说：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”《黄帝内经·素问·五脏生成》中说：“肝受血而能视。”由此不难看出，肝血、肝气的状况皆能对视力产生一定影响。为此我们需要养肝以明目，我建议大家用绿色食材养肝。

在即将介绍的苋菜猪肉汤中，我用的绿色食材是苋菜。苋菜是野生苋菜，沐浴日月精华而长成。田垄里、山坡上随处都可见，其生存能力比较强。用其烹调菜肴口感好，而且还能养肝护肝。食用苋菜有一种非常简单的方法：将苋菜的嫩芽摘下来，用开水焯一下，然后剁点儿蒜末；将蒜末洒在苋菜上，再放点儿酱油、醋、精盐、味精，拌均匀就可以食用了。这种食疗法做法比较简单，但补肝明目的功效还不够强，为了增强疗效，我想到了另外一个食疗方——苋菜猪肉汤，即用苋菜和猪肉一起炖汤喝。

苋菜猪肉汤

上述食疗方中的苋菜为一味青色食材，根据中医五行理论，青色入肝，能滋肝阴，疏肝理气，肝气能带动肝血上行，对眼睛进行滋养。实际上不仅仅是食用青色食物，平时经常看一下青色的物体也能放松眼睛。因此，保护眼睛不妨在电脑旁摆放一盆绿色的植物，这样既可以防辐射，又有助于养护眼睛。平素休息的时候，不要经常对着电脑，到大自然中呼吸一下新鲜空气，看看自然界中的花草树木，不但能愉悦精神、养心安神、还能养肝护眼，同时也能养护肺脏，这可谓是一举多得。

上述食疗方中除了苋菜外，还有一味食材猪肉。猪肉是我们经常食用的食物，不过大家一定想不到猪肉还具有补肾之功效。每天适当食用点儿猪肉，就能安养我们的先天之本肾脏。这是因为猪肉是一味咸味食材。根据中医五行理论，咸味入肾，具有滋阴补肾、补肾生精的功效。用猪肉对肾进行调理，也有助于呵护肝，进而达到护肝明目的功效。我们都知道树木要存活，要生长，要萌发叶子，水的涵养比较关键。这种涵养关系也适用于脏腑中的肾和肝。中医五行理论认为肾在五行中属水，肝在五行中属木，肾水可涵养肝木，为此补肝明目也可以从补肾着手。上述食疗方中用猪肉和苋菜进行搭配也是基于此种原因。