党参黄芪煲猪蹄（秋分养生药膳）

党参黄芪煲猪蹄（秋分养生药膳）

【药膳功效】

秋季煤邪盛，应该多吃润肺的食物，这道党参黄芪煲猪蹄具有润肺止渴、清热祛火、益气补血等功效，适合秋季食用。此药膳可用于辅助治疗贫血、气虚等症，特别适合孕妇和产妇食用。

【原料组成】

新鲜猪蹄2个，形体粗壮干党参40克，优质黄芪、当归、麦冬、桔梗、木通各30克。

桔梗：性平，味苦、辛，归肺经，具有宣肺利咽、祛痰排脓的功效，秋天患有感冒、咳嗽、气喘等症的人宜食用。

猪蹄：性微寒，味甘、咸，归胃经，具有补气益血、强壮筋骨的功效．可用于辅助治疗四肢冰凉、食欲不振等。

【制作方法】

1．把猪蹄放入开水中汆烫3分钟左右，捞出后刮去毛，用清水冲洗干净。

2．用清水分别把党参、黄芪、当归、麦门冬、木通、桔梗洗干睾．放入纱布袋中封口。

3．将猪蹄、纱布袋一起放入沙锅中，倒入适量清水。

4．沙锅置于武火上烧沸，再用文火慢煮至猪蹄熟烂。

5．最后捞出纱布袋即可。