产后第六周月子餐：四棱豆炒鸡丁

月子餐：四棱豆炒鸡丁

【原料】

四棱豆300克，鸡胸肉200克，红椒半个。

【调料】

食用油、食盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、姜末各少许。

【做法】

1．将四棱豆洗净切丁后焯水，红椒洗净切丁备用；

2．鸡胸肉洗净后也切成丁，加少许水淀粉上浆，锅内放油烧热，下入鸡丁滑油后捞出；

3．锅内再加少许油烧热，下入四棱豆丁、鸡丁、红椒丁、姜末翻炒匀，再加入食盐、鸡精、胡椒粉炒入昧即可。