草菇扒菜心

主题：草菇扒菜心

【原料】

菜心250克，草菇300克。

【调料】

食用油、食盐、蚝油、生抽、葱丝、鸡精、水淀粉各适量。

【做法】

1．菜心洗净，入锅中加水焯熟，摆入盘底；

2．草菇洗净切片；

3．锅中放油烧热，下入草菇片炒至熟软，加葱丝炒匀，再加食盐、生抽、鸡精、蚝油调味，用水淀粉勾芡后淋在菜心上即可。

【月子餐功效】

草菇脂肪含量低，不合胆固醇，能促进新陈代谢，提高免疫力，它还具有解毒作用。