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鲜虾玉米烩豆腐
来源：国医小镇发布时间：2016/1/22
导读：玉米有益智健脑、宁心活血、助消化等功效，还能降低血脂。豆腐味甘性凉，具有益气和中、清热解毒的功效。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，含有的氨基酸比例也接近人体需要，可降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。此道菜具有生津润燥、清热利水、宁心活血的功效，是产后…
主题：鲜虾玉米烩豆腐
【原料】
甜玉米粒、胡萝卜各80克，虾仁100克，嫩豆腐150克，豌豆50克。
【调料】
食盐、淀粉、水淀粉、高汤、热油各适量。
【做法】
1．将嫩豆腐、胡萝卜洗净切成小方丁，虾仁去虾线后加水淀粉上浆备用；
2．甜玉米粒、豌豆洗净，与虾仁分别入沸水中汆烫；
3．高汤倒入锅中烧沸，下入玉米粒、豌豆、虾仁和豆腐，一同煮至熟软后用食盐调味，最后用淀粉勾芡，淋入热油即可。
【月子餐功效】
玉米有益智健脑、宁心活血、助消化等功效，还能降低血脂。豆腐味甘性凉，具有益气和中、清热解毒的功效。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，含有的氨基酸比例也接近人体需要，可降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。此道菜具有生津润燥、清热利水、宁心活血的功效，是产后女性补充营养、调理身体的好选择。
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原标题：鲜虾玉米烩豆腐 
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