彩椒炒木耳

主题：彩椒炒木耳

【原料】

干木耳20克，彩椒200克。

【调料】

橄榄油、食盐、生抽、蒜片各少许。

【做法】

1．木耳泡发洗净， 撕成小朵；

2．彩椒去蒂和籽，切成块；

3．锅中放橄榄油烧热，爆香蒜片，下入木耳片翻炒一会儿，加入彩椒，一同翻炒至木耳熟后加食盐、生抽调味即可。

【月子烹饪提示】

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥无颗粒感，无异味。用淘米水泡发的木耳肥大、松软，味道鲜美。