西瓜皮煲乌鸡汤

主题：西瓜皮煲乌鸡汤

【原料】

西瓜皮250克，乌鸡450克，枸杞子5克。

【调料】

食盐、姜丝、葱段各少许。

【做法】

1．西瓜皮洗净切块，枸杞子泡发备用；

2．乌鸡洗净切块，入沸水中焯烫一会儿，捞出放入砂锅中；

3．放入适量水，放入西瓜皮、姜丝、葱段、枸杞子一起炖40分钟至乌鸡熟烂，加食盐调味即可。

【月子餐功效】

此汤具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、健脾利尿的功效。