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【原料】
鲤鱼600克,木瓜120克,姜片、黄酒、盐、味精、植物油各适量。
【做法】
1.将鲤鱼刮鳞、去鳃、净膛洗净,沥干水分;木瓜洗净去皮、去籽,切成滚刀块。
2.锅加油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火。
3.砂锅加适量清水,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、黄酒,开锅后,改转小火煲2小时,加盐、味精即可。
【功效】
本品适用于肾精亏虚、脾胃亏虚导致的乳房平坦、下垂。
【温馨提醒】
由于木瓜性平、偏微寒,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。木瓜还会引起孕妇子宫收缩,怀孕期间的女性不宜多吃。
【食材妙用】
木瓜榨汁生吃既能杀菌,又能帮助消化、清理肠胃。如果将肉类与木瓜同炖,不但口感、滋味好,而且解油腻。
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