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药膳推荐:
紫薯百合银耳汤
【材料】
紫薯50克,水发银耳95克,鲜百合30克,冰糖40克
【做法】
1.洗好的银耳切去黄色根部,再切成小块。
2.洗净去皮的紫薯切厚片,再切条,改切成丁。
3.砂锅中注入适量清水烧开。
4.倒入切好的紫薯、银耳。
5.盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至食材熟软。
6.揭开盖,加入洗好的百合。
7.倒入冰糖,搅拌匀。
8.再盖上盖,用小火续煮5分钟,至冰糖溶化。
9.揭开盖,把煮好的汤料盛出,装入汤碗中即可。
【营养分析】
紫薯富含纤维素,可促进肠胃蠕动,进而防止便秘,使皮肤变好;加上百合、银耳的滋阴祛斑、美容养颜、补虚损功效,可谓美容界的一道佳肴。
银耳雪梨白萝卜甜汤
【材料】
水发银耳120克,雪梨100克,白萝卜180克,冰糖40克
【做法】
1.去皮洗净的雪梨切瓣,去核,再切成小块。
2.洗好去皮的白萝卜对半切开,切成小块。
3.洗净的银耳切去黄色根部,再切成小块。
4.砂锅中注入适量清水烧开。
5.放入白萝卜,加入雪梨块,倒入切好的银耳。
6.烧开后,用小火炖30分钟,至食材熟软。
7.揭开盖,放入冰糖。搅拌均匀。
8.盖上盖,煮5分钟,至冰糖溶化。
9.揭盖,盛出煮好的甜汤,装入汤碗中即可。
【营养分析】
银耳、雪梨能滋阴润肺,嫩肤美容;白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。三者同食,能为肌肤保湿。
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