水润保湿功效排行——人参

说明及别名：人参又名山参、园参、人衔鬼盖、土精、神草、黄参、血参。

性质：平性。

适用者：一般人均可食用。

不适用者：体质壮实的人不适宜多食。

⊙人参营养功效

人参富含的维生素C可以美容护肤，提升皮肤亮度和湿润度；烟酸有较强的扩张血管作用：皂甙可以滋润皮肤、活化细胞，还可以提高老年人记忆力；人参素能提高脑力与体力，并有抗疲劳的作用；维生素E具有增强性机能和促进性腺功能及发育的作用。

⊙适宜摄入量：成人每次不超过30克，儿童不超过15克。

⊙营养成分表

    每100克维生素C平均含量12毫克

    每100克钾平均含量100毫克

    每100克蛋白质平均含量0.6克

每100克烟酸平均含量0.3毫克

⊙人参主功效：水润保湿、补五脏、安神定魂、止惊悸、明目益智。

⊙主要营养成分：人参皂甙、糖类、酶类、有机酸、酯、甾醇、其甙、维生素、黄酮类、砖参炔醇、榄香烯、铜、锌、铁、锰、锗。

⊙人参的水润保湿成分

    烟酸：烟酸即维生素B5，在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分，参与人体内脂质代谢、组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程，有较强的扩张血管作用。

皂甙：皂甙具有抗脂质氧化和增加蛋白质合成的作用，还具有活化皮肤细胞、增强皮肤弹性、润肤美容等作用。

⊙人参的水润保湿功效

    调节皮肤的水油平衡：人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收，对皮肤没有任何不良刺激；能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环；增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，有保湿滋润的效果，使皮肤营养又滋润。

增强皮肤弹性：人参中的营养成分能增强皮肤弹性，使皮肤细胞获得新生。

⊙人参食法指要

  ★人参营养饭

    材料：大米3杯、新鲜人参2根、大枣5粒、栗子4粒、红豆5大匙、黑豆3匙、水3杯。

做法：1.新鲜人参洗净后切块，大米洗净，放在水里泡 夕30分钟后沥干水分；

      2.大枣去核后切丝，栗子切厚块；

      3.红豆和黑豆泡水待软（红豆煮开后用比较适宜)；

      4：往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭；待米汤开后用微火焖好。

功效：润肤美颜。

⊙人参的饮食宜忌

    【宜】秋冬季节天气凉爽，宜进食人参。

    【宜】妇女产后体虚者宜食用人参。

    【忌】服人参后不可饮茶，以免人参的药效受损。

【忌】无论是煎服还是炖服人参，忌用五金炊具。