抗衰老祛皱功效排行——虾

⊙说明及别名：虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青鳓虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

⊙性质：温性。

⊙适用者：一般人群均可食用，尤其适宜身体j 虚弱和神经衰弱等病人食用。

⊙不适用者：皮肤疥癣者。

●虾营养功效

    虾含有丰富的核酸，能抗衰老祛皱；牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇；锌可改善人体因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症；镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统；磷、钙对小儿、孕妇尤有补益的功效。

●营养成分表

    每100克蛋白质平均含量16.8克

    每100克钠平均含量302.2毫克

    每100克钾平均含量228毫克

    每100克维生素E平均含量2.79毫克

●适宜摄入量：每天100-150克为宜。

●识别及注意事项

    鲜虾颜色新鲜，并且越透明越好，放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美。

●虾的主要功效：抗衰老祛皱、补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。

●主要营养成分：蛋白质、胆固醇、锌、钾、碘、镁、磷。

●虾的抗衰老祛皱成分

    核酸：核酸是一种构成生命的基本物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其他各类代谢方式和代谢速度。

    维生素E：维生素E能催化垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增强卵巢功能，令黄体细胞增大。此外，维生素E对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸、维生素A等：还能减少过氧化脂质的生成，保护人体细饿体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。

●虾的抗衰老祛皱功效

    ▲抗衰老祛皱：虾中含有丰富的核酸，核酸是一种能使人常葆青春的物质，它能延缓衰老，又能健肤美容，还可以祛除皱纹。

    ▲促进激素分泌：皱纹的形成主要是由于人体的内部原因，体内细胞老化是中老年女性产生皱纹最根本的原因。汗腺系统衰退，皮脂分泌不足，也会加剧皮肤坏损和干燥，诱发皱纹产生。虾中含有丰富的维生素E，能够促进垂体促性腺激素的分泌，保护人体细胞免受自由基的毒害，美容护肤、延缓衰老。

●虾食法指要

  ★盐水虾

    材料：新鲜河虾500克、盐15克、花椒4粒、姜2片、葱3 段、料酒50克、味精5克。

    做法：1.将虾去须、脚，洗狰后放入开水锅内，在水烧开之前，锅内先加入葱、姜、味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右，虾即可煮熟。

          2.煮熟后，连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

    功效：美容，抗衰老。

●虾的饮食宜忌

    【宜】中老年人、孕妇．心血管病患者、肾虚阳痿，男性不育症、腰脚无力者适宜吃虾。

    【宜】虾适宜中老年缺钙所致的小腿抽筋者食用。

    【忌】宿疚者、正值上火之时不宜吃虾。

    【忌】体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。