桑椹牛骨汤（养肝抗衰）

【原料】

    牛骨500克，桑椹25克，姜片、葱段、盐、料酒、白糖各适量。

【做法】

1．将桑椹洗净，加料酒和白糖各少许，上锅蒸一下备用。

2．将牛骨洗净，砸断，放人锅内，加清水煮开后撇去浮沫后，加姜片、葱段再煮至牛骨发白。

3．捞出牛骨，加入桑椹继续煮，开锅后加盐调味即可。

【功效】

    本品具有滋补肝肾的功效，对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳鸣、耳聋、心悸等具有显著疗效。

【温馨提醒】

桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，并对糖尿病、贫血、高血压病、高脂血疰、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助治疗作用。

脾虚便溏者不宜吃，糖尿病患者应忌食。