川贝炖雪梨（养肺抗衰）

【原料】

    川贝母12克，百合(干)40克，雪梨150克，陈皮、冰糖各10克。

【做法】

1．把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净；雪梨洗净，去核、去蒂，连皮切块。

2．将川贝母、百合、雪梨、陈皮、冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖3小时，即可。

【功效】

    此汤可以清热气，预防燥热症状。对于身体燥热、声音沙哑、痰多黄稠、咳嗽、咽喉红肿、咽喉疼痛很适用。

【温馨提醒】

贝母“家族”按产地和品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和平贝母三大类。川贝母是贝母中的珍品，主要产于我国的四川、云南、甘肃等地。