荔枝粥（养脾抗衰老）

【原料】

    荔枝肉15克，大米100克，白糖少许。

【做法】

1．将荔枝去壳取肉，与大米同放锅中，加清水适量煮粥。

2．待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。

【功效】

    此粥具有健脾益气、养肝补血、理气止痛、养心安神的功效。适用于脾胃亏虚所致的饮食减少、久泻不止、头目昏花、血虚崩漏、心悸、怔忡、失眠健忘等。

【温馨提醒】

荔枝不宜多食，以免患上“荔枝病”。荔枝病实际上是低血糖反应，轻则恶心、四肢无力、重则头晕、心悸、出冷汗。出现这种现象时，用荔枝壳水煎服，可缓解症状。若经上述治疗病情仍不见缓解，应及时去医院治疗。

【食材妙用】

荔枝干肉10枚，鸡爪6只，上两味放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，加入少许调味品，即可食用。此汤具有泽肤荣颜的功效。常用于面容肌肤之健美，可常食用。