苦瓜与木耳，“天凉”好个夏

炎炎夏日，最容易中暑，甚至还会出现虚脱的症状，身体大量失去水分和电解质的同时，会造成体内的酸碱失衡。身体是革命的本钱，面临生活压力的我们，该如何保持健康的状态呢？

   出门的时候，注意涂上防晒霜，还要戴上遮阳的帽子和防紫外线的遮阳伞，出行的时候尽量避开12点到下午2点这个时间段，而且浅色衣服会较少地吸收外界的热量以防中暑。同时，我们要注意水分（每天补充的水量为3~5L，少量多次为宜。保证盐分的摄入，也就是说，单单喝水或喝茶是不够的，还要补充失去的矿物元素，比如说功能性饮料比较适合身体的需要。一般来说钠在日常生活中摄入的机会较多，但是钾的摄入却非常有限，水果中，香蕉含钾较多，可以多吃。

  日常的饮食应以清淡为佳，有一些原则大家可以参考。烧烤、烟熏、辛辣食物要少食用。绿色蔬菜和富含水分的粥最适合于伏天的饮食。中暑后，立即喝一杯开水后脱掉衣衫，换上清凉的睡衣躺在床上休息，头上放置凉毛巾可吸走多余的热量。根据中暑的严重程度，可以服用十滴水或藿香正气水来迅速缓解中暑的症状。在症状缓解之后，可以自己制作夏季消暑的各种小吃。

★银耳绿豆汤

   材料：银耳、绿豆、金银花各适量。

   做法：先将银耳泡1小时，洗净，分成小块，放入500mL水中，加上绿豆炖1小时，开锅后加入金银花和冰糖，半小时后关火。

服法：早上出门的时候可以单独饮用一碗，中午午饭时可以少吃饭，多喝一些银耳粥来清凉解热。下班的时候从冰箱取出来一碗喝下会倍感舒适。

   苦瓜算是夏季清热败火的“将军”了，那怎么吃才能让我们脱离中暑的状态，让身体更轻松一点呢？

★苦瓜柠檬

   材料：苦瓜半根，柠檬1片，胡萝卜半根，苹果半个。

   做法：1.新鲜苦瓜洗净后，从中间剖开，挖掉籽后切成小块，放入锅中煮开10分钟，去除一部分苦味，捞出待用。

         2.胡萝卜、苹果洗净，去皮，切成小块，并与苦瓜一起加入40mL 水，打磨成水果汁。

         3.最后滴入少量柠檬汁调味。

   服法：中暑后先服用十滴水，然后可以大量喝此类果汁来解暑。

   很多女孩会讨厌苦瓜的味道，不过用水烫过后，味道会好很多哦！