土豆蘑菇汤（美目益睛）

【原料】

    新鲜白蘑菇200克，土豆2个，嫩玉米1个，盐、鸡精、植物油、番茄酱、水淀粉、高汤各适量。

【做法】

1．新鲜白蘑菇洗净切片；土豆、嫩玉米洗净切滚刀块。

2．锅中加油，植物油烧至六成热时加入番茄酱煸炒后，加入蘑菇片、土豆块、嫩玉米块，倒入高汤，烧熟后加盐、鸡精，用水淀粉勾芡装盘。

【功效】

    本品适宜于肾气亏虚、脾虚湿阻导致的眼周浮肿、细纹。

【温馨提醒】

发芽土豆中含有龙葵碱等有毒物质，摄食过量会引发中毒。

【食材妙用】

将熟土豆切片，贴在眼皮上，能为眼部组织细胞的新生提供必需的营养物质，从而减轻下眼袋的浮肿，祛除眼袋。