巧用牛奶和牛肚，就能治好肠胃疾病

    肠胃疾病是我们生活中经常遇到的疾病，不良的饮食习惯、不卫生的食物都会引发慢性或急性的肠胃疾病。

    长时间忙于工作的小张由于父母不在身边吃早饭成了上一个世纪的事情，结果现在的她常常为胃病所缠，胃痛起来的时候，整个人都不在工作状态，怎么着都感觉不舒服。她找到我的时候，我告诉她，喝一点豆浆或是牛奶（切忌喝酸奶)，然后躺下来右侧卧，抱一个暖水袋，就会舒服很多。

    另外，我还介绍了一介偏方给她，用的都是极普通的材料。具体做法如下：

★牛奶山姜羹

    材料：生姜20g，韭菜200g，山药20g，牛奶250mL。

    做法：先将生姜、韭菜、山药洗净，切碎，捣烂，用一块干净的纱布挤取汁，然后放入牛奶中加适量水煮熟即可。

服法：趁热喝，但不要与蜂蜜、牛肉同饮。

    这些年来，我将这两个小方法介绍给了不少的胃病患者，一般都会有很好的反馈效果。不过需要提醒大家的是，胃痛的人要小心阿司匹林和水杨酸制剂的药物，这些只会加重胃痛的症状。另外，对于常年肠胃不好的女性来说，在主食上萝名脖面仓_因为大米性酸，较凉，对胃的伤害较大。并且吃水果的时候要小心，尽量选择酸度较低的水果。

    胃酸较多的女性则可以少吃多餐，多吃性温的水果。此外，家中常备一些滋补的汤药也可以调理自己虚弱的肠胃，比如说牛肚补胃汤。

★牛肚补胃汤

    材料：牛肚1000g，鲜荷叶2张，生姜10g，丁香粉5a，黄酒10g，胡椒粉2g，盐10g，茴香、桂皮、醋各适量。

做法：1.取煨汤沙锅1只，用新鲜荷叶垫置锅底，再将牛肚用盐和醋混合搓洗干净，放入沙锅中，加水浸没；

      2.旺火烧沸后，改用中火煮半小时，取出，将牛肚切成条状或小块；

      3.再倒入沙锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，然后加细盐1匙，生姜、胡椒粉少许，继续煨2 - 3小时，直至牛肚酥烂。

服法：牛肝佐餐食用，可用酱油、醋蘸食，牛肚汤每日喝2次，每次1小碗。

    另外，常抽烟、喝酒的女性最好把这些不良的习惯戒掉，否则，对胃的刺激更为严重。工作的时候可以冲蜂蜜水喝，疲劳的话，放一些茶叶就可以起到提神的作用。或者你也可以将等量的新鲜番茄和黑土豆打成汁，混合在一起，早晚各喝一次。黑土豆的养分要比普通土豆高很多，生吃的话，黑土豆更适合胃吸收，你还可以加入少量的白糖调味，但是不要过多。

■治肠胃感冒引起的上吐下泻小偏方

    胃肠感冒导致的上吐下泻很常见，身体会大量脱水，所以这个时候，j 我们最需要做的就是补水，应急的情况下喝点温热的红糖水就好。如果方]．便的话，可以用适量的平衡盐冲水喝掉，来补充身体失去的大量离子。当然，饭是不能吃的，空腹很重要，否则会使呕吐加剧。如果你感觉胃里发热或者出血的话，可以喝一点冰粥。买药的时候不要忘记顺便带一盒丽珠．肠乐，此药对调理胃肠感冒导致的胃肠道紊乱很有效（不用再吃止泻药）。