夏季糖尿病患者的饮食指南

夏季，应该说，是治疗糖尿病的最佳时机，因为在夏天，人体内的血糖水平比其他季节都低。因此在夏季里，糖尿病患者在常规治疗的基础上，积极地配合饮食疗法，能够对控制自身的血糖起到事半功倍的良好效果。糖尿病患者的夏季保健有一定的特殊性，患者有必要了解和掌握一些有关夏日日常饮食和保健的知识，这对保持血糖和病情的稳定大有帮助。人们在夏季往往会出现食欲下降、愿吃水果、喜食清淡等情况，甚至很多时候，由于天气燥热而丝毫没有食欲，选择不吃。糖尿病患者在夏天，应该每天坚持适量而规律地进餐，尤其是那些使用胰岛素的患者，千万不要随意减少主食，否则容易出现低血糖的现象，这对血糖的平稳控制是十分不利的。

夏季糖尿病患者的饮食注意事项主要有以下几方面。

●1.糖尿病患者夏季要多吃清凉食品，如绿豆汤、菊花茶等，但也要注意千万不要过量，你可以将这些食物列入全天摄入总热量的统计表中，同时要在主食中去除相应的一部分热量。在夏季，想要解暑也不一定非要吃凉的东西，可以吃一些如荷叶饭、绿豆汤等有解暑功效的食物。由于糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，体质就会相对较弱，吃凉的食物很容易造成胃肠的不适，出现急性胃肠炎，引起腹泻，导致脱水、电解质紊乱等不适情况，这样就会引起血糖升髙，甚至引发糖尿病急性并发症的出现。所以糖尿病患者在夏天要尽量少吃过冷偏凉的食物。此外，吃适量的海藻、豆类、薯类、糙米等富含食物纤维的食物，可以避免肠道消化不良和身体不适的症状。

●2.夏季糖尿病患者还可以适当地吃一些生姜、牡蛎等含有大量锌元素的食物，因为锌是合成胰岛素的必要物质。

●3.炎热的夏天，人们会感到食欲下降，最好的解决办法就是少食多餐，我们可以一天多吃几顿饭，或在两餐之间、睡觉前增加适量的水果，当然，在进食之前还要注意水果中的含糖量，食用含糖量较大的水果时应该减少一定的主食进食量。

●4.夏天人们出汗都比较多，体内水分的流失量很大，糖尿病患者在这个时候就要注意多加饮水了，但是，饮水最好要有个“度”，不宜等到口渴了再饮水，也不宜一次大量地饮水，否则过多的水分在身体里非常容易引起人体内水和电解质的不平衡，具有诱发糖尿病非酮症髙渗性昏迷的危险。

●5.糖尿病患者基本上都知道吃点苦瓜对自己身体比较有益，这里，教大家一种自制苦瓜茶，可以在炎炎夏日给患者的身体带来舒适之感。具体做法为：把鲜苦瓜榨汁后，用1份苦瓜汁，配10份的冷开水，兑在一起即成苦瓜茶，建议配制后1小时内饮完口感最佳。

●6.还有一种不错的汁饮也十分适合糖尿病患者在夏天饮用，我们把它取名为“四味鲜汁饮”，具体做法为：鲜藕汁1份，鲜黄瓜汁2份，鲜西瓜皮汁2份，鲜荸荠汁1份，混合而成。这四种鲜榨汁有养阴生津解暑的功效，而且既可混合饮用，又可以单独饮用，清爽可口。

夏季糖尿病患者饮食保健的三个原则：首先，糖尿病患者补水既不能大量喝水，也不能限制饮水。同时不宜饮用可乐、雪碧等含糖饮料和汽水，应该多喝白开水或茶水。有些老年糖尿病患者由于失水后口渴感也不明显，也应注意主动补充些水分。

其次，就是对时令瓜果不要贪吃，应该浅尝辄止。夏天是各种时令水果大量上市的季节，糖尿病患者千万不要挡不住诱惑而对水果贪食。那些血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可以在医生的指导下选择一些含糖量低的水果，但量也不宜过多，最好是在两餐之间或睡前食用，同时应该相应减去一些正餐中主食的量。举例来说：如果打算在晚上睡前吃500克的西瓜（包括瓜皮），则晚餐应该减掉半两主食。那些严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者则应当禁食水果，而以黄瓜、西红柿、萝卜等蔬菜来代替。

再次，每天坚持规律进餐。人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者，应坚持适量而规律地进餐，尤其是应用胰岛素的患者，不可随意减少主食，否则容易出现低血糖，这对血糖的平稳控制十分不利。糖尿病患者宜多吃一些蔬菜及高纤维素食品，如苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、洋葱、西红柿等，特别是苦瓜中含有一种胰岛素样的物质，是降低血糖的食疗佳品。在夏季，人们一般喜欢喝粥，但由于稀粥吸收快，可明显升高餐后血糖，因此建议糖尿病患者最好以干为主，多干少稀。