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健康养生,百病不愁
肾,位于腰部,左右各一,有“腰者肾之府“之称。肾的生理功能是藏精,主水,纳气。主骨生髓通脑,其华在发,开窍于耳及二阴。因此若平时不注意对肾脏的补益保护,就会使肾脏罹患疾病,出现精气不旺、气喘、水肿、脑力不足,骨质痿弱等病症。
药膳推荐:
◆ 黑芝麻豆浆
材料:蜂蜜适量,黑芝麻20克,核桃仁10克,黄豆80克。
做法:
1. 将黄豆洗净,在清水中浸泡8小时;核桃仁洗净剥去外皮备用。
2. 炒锅烧热,放入黑芝麻炒香(炒过的芝麻打出来才有香味)。
3. 将黄豆捞出,与核桃、黑芝麻一起放入豆浆机中加水搅打成豆浆,过滤后加蜂蜜调味即可。
功效:本品具有补益五脏、滋阴润肠的功效,常喝还有助于美容养颜、益智健脑。
小知识:黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。
◆ 虫草炖鸭
材料:冬虫夏草5克,公鸭1只,姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐各适量。
做法:
1. 将冬虫夏草用温水洗净。
2. 鸭收拾干净,斩块,汆去血水,捞出。
3. 将鸭块与虫草加水用大火煮开,再用小火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐调味后即可。
功效:本品具有益气补虚、补肾强身的作用。
小知识:鸭肉性味甘、寒,入肺、胃、肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
◆ 胡萝卜荸荠煲排骨
材料:荸荠100克,胡萝卜80克,排骨300克,姜10克,盐6克,胡椒粉2克,料酒5毫升,高汤、葱花各适量。
做法:
1. 胡萝卜洗净,切滚刀块;姜去皮,切片;排骨斩件,荸荠洗净去皮。
2. 锅中注水烧开,放入排骨汆烫去血水,捞出沥水。
3. 将高汤倒入煲中,加入以上所有材料煲1小时,调入盐、胡椒粉、葱花和料酒即可。
功效:本品可清热解毒、凉血生津、补肾益肺。
小知识:荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的作用,还含有一定降血压、抗癌的功效。
◆ 银耳荸荠糖水
材料:干银耳150克,荸荠12个,冰糖200克,枸杞少许。
做法:
1. 将干银耳放入冷水中泡发后,洗净,撕成小朵。
2. 锅中加水烧开,下入银耳、荸荠煲30分钟。
3. 待熟后,再加入枸杞、冰糖,烧至冰糖溶化即可。
功效:此品具有滋阴润燥、清热利湿、补肾益肺的功效。
小知识:银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用,为优良的滋补食物。
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