枸杞子，滋补肝肾，益精明目

枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。生于沟崖、山坡或水渠边等处，野生和栽培均有。分布于华北、西北等地，其它地区也有栽培。

枸杞子味甘、性平，归肝、肾、肺经。有滋补肝肾、益精明目之功效。常用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴等症。此外枸杞子具有调节机体免疫功能、抑制肿瘤生长、延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等多方面的作用。

【食用宜忌】

宜：头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、体质虚弱者宜食。忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

【推荐菜品】

鱼油枸杞煲养肝

原料：羊肝400克，枸杞子、淮山药、精炼深海鱼油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、黄酒、葱、姜、高汤各适量。

做法：羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山药煲至熟透。

功效解析：此品有养肝明目之功效，适用于目昏不明等症。

枸杞苁蓉养生汤

原料：牛鞭1根，鸡腰150克，肉苁蓉、枸杞子、高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。

做法：牛鞭、鸡腰分别焯水，改刀；肉苁蓉、枸杞子焯水，煲入味；原料放入高汤中炖约1小时，调味即可。

功效解析：此品有滋补肝肾之功效，适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、月经不调、疲乏无力等。