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健康养生,百病不愁
【养肾功效】
麦冬可益肺金、降心火、养肾髓,可用于治疗口干烦渴、身重目黄等症,还可以止呕吐、强阴益精、消谷调中。
【选购方法】
优质麦冬呈纺锤形,半透明;表面黄白色;质地柔韧;断面呈牙白色,有木质心;嚼起来有黏性;无霉变、杂质、烂头、枯子、油子、须根。
【不宜人群】
虚寒泄泻者、湿浊中阻者、风寒者、寒痰咳带者均不能食用麦冬。
百合麦冬瘦肉汤
(润肺降气、滋阴养肾)
原料:百合30克,麦冬15克,猪瘦肉50克
调料:盐少许
做法:
1.将百合、麦冬分别洗净;猪瘦肉洗净,切成薄片。
2.往砂锅中加适量清水,放入百合、麦冬、猪瘦肉,大火煮沸。
3.至猪瘦肉熟烂后,加适量盐调味即可。
莲合麦冬煲鸡肉
(健脾益肺、滋阴润燥)
原料鸡肉500克,莲子50克,百合20克,无花果15克,麦冬8克
调料:盐适量
做法:
1.将莲子、麦冬、百合、无花果分别洗净,略泡。
2.鸡肉洗净斩块,入沸水中焯去血水,捞出备用。
3.往汤煲内加适量清水,放入鸡肉、莲子、麦冬、百合、无花果,大火煮沸后改小火煲2小时,加适量盐调味即可。
麦冬红枣枸杞菊花茶
(滋阴补肾、润肺止咳、清心除烦)
原料:麦冬、枸杞各8克,菊花6克,红枣5枚
调料:蜂蜜少许
做法:
1.将麦冬、枸杞、红枣分别洗净。2.往砂锅中加适量清水,放入麦冬、红枣、枸杞、菊花,大火煮沸。
3.可以加少许蜂蜜调味,代茶饮用即可。
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