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玉米,益气补肾的“黄金主食”

来源:国医小镇发布时间:2015/9/24
导读:脾肾相济,又称脾肾互动,是脾肾两脏在生理状态下,互相滋生、相互促进的关系。


脾肾相济,健脾养肾食材

脾肾相济,又称脾肾互动,是脾肾两脏在生理状态下,互相滋生、相互促进的关系。

脾主运化水谷精微,化生气血,为后天之本;肾藏先天之精,是生命的本原,为先天之本。先天温养激发后天,后天补充培育先天,则脾肾健旺充盛,身体才能健康。此外,脾主运化水液,要依赖肾气的蒸化及肾阳的温煦;肾主水液代谢,要依赖脾气及脾阳的协助和制约。

【养肝补肾功效】

玉米有健脾利湿、调中和胃的作用,非常适合脾虚的人食用。此外,玉米还有益气、补肾、强腰的功效,经常食用可改善肾虚阴亏。

【选购方法】

优质玉米色泽光亮,颗粒饱满、排列整齐均匀,而劣质玉米色泽暗淡,小而干瘪,有虫蛀或霉变。

【不宜人群】

腹胀者应该尽量少食,而尿失禁者则应忌食。 

松仁玉米

(健脾开胃、补肾益智、软化血管)

原料:鲜玉米粒300克,松仁80克,胡萝卜30克,荷兰豆10

调料:葱花、植物油、白糖、盐各适量

做法:

1.玉米粒、荷兰豆分别洗净;胡萝卜洗净,切丁;松仁放入锅中小火焙香,呈金黄色时盛出。

2.锅入油烧热,下葱花爆香,放入胡萝卜丁炒1分钟,倒入玉米粒、荷兰豆、松仁继续煸炒,可以加少许清水。

3.加适量白糖、盐调味,盖上盖稍焖即可。

腰果玉米蔬菜丁

(改善肾虚、润肠通便、排毒养颜)

原料:鲜玉米粒200克,腰果50克,黃瓜、胡萝卜各30

调料:姜末、梢物油、白糖、盐各适量

做法:

1.玉米粒洗净,煮熟;黄瓜、胡萝卜洗净,切丁。

2.锅入油烧热,放入腰果炸一下,捞出沥油。

3.另起锅入油烧热,放入姜末爆香,下胡萝卜丁炒至八成熟,再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒,最后用白糖、盐调味,炒匀即可。

玉米鸡蛋饼

(补钙壮骨、明目益智)

原料:嫩玉米粒200克,鸡蛋100克,面粉少许

调料:植物油适量

做法:

1.嫩玉米粒洗净,倒入搅拌机中搅碎。

2.鸡蛋打入搅好的玉米碎中,加入面粉,搅拌均匀。

3.平底锅中加适量植物油,烧至七成热时倒入玉米鸡蛋糊,两面煎熟即可。

红薯烩玉米

(补脑明目、宽肠通便、补益肝肾)

原料:红薯150克,玉米300克,冑椒30克,枸杞10

调料:框物油、胡椒粉、水淀粉、鸡精、盐各适量

做法:

1.将枸杞洗净;玉米剥粒,洗净;红薯去皮,洗净切丁;青椒去蒂、籽,洗净切丁。

2.锅入油烧热,倒入红薯丁,炸至表皮变硬,盛出沥油。

3.锅入油烧热,倒入玉米粒和青椒丁,迅速翻炒,倒入炸好的红薯丁,加适量清水、胡椒粉、鸡精和盐调味,将枸杞放入锅中翻炒片刻,用水淀粉勾芡即可。

 

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