心脏病患者的药膳食疗方法

心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。临床实践表明，手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。

药膳食疗方法推荐：

◆ 红豆薏米汤

材料：红豆100克，薏米100克，盐3克(或白糖3克)。

做法：

1. 红豆洗净，用清水浸泡2小时。

2. 薏米洗净，用清水浸泡半小时。

3. 锅上火，加入清水500毫升，加入红豆、薏米，大火烧开，转小火焖煮2小时，最后加入盐或糖调味即可。

功效：此汤可利水消肿、清热解毒、滋补心神。

小知识：红豆美味可口，是日常生活必备的家用食材之一，具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化淤等作用。

◆ 红豆煲乳鸽

材料：乳鸽1只，红豆100克，胡萝卜50克，盐3克，胡椒粉2克，姜10克。

做法：

1. 胡萝卜去皮，洗净，切片；乳鸽去内脏洗净，焯烫；红豆洗净，泡发；姜去皮，洗净，切片。

2. 锅上火，加适量清水，放入姜片、红豆、乳鸽、胡萝卜片，大火烧开后转小火煲约2小时。

3. 起锅前调入盐、胡椒粉即可。

功效：本品可养血补心、利水除湿、滋补肾阴。

小知识：鸽肉的营养价值高，滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质，是一种无污染的生态食品。

◆ 菖蒲猪心汤

材料：猪心1个，石菖蒲15克，丹参10克，远志5克，当归1片，大枣6枚，盐、葱花各适量。

做法：

1. 猪心洗净，汆去血水，煮熟，捞出切片。

2. 将所有药材洗净，置入锅中加水熬煮成汤。

3. 将切好的猪心放入已熬好的汤中煮沸，加盐、葱花即可。

功效：此汤可开窍醒神、化湿和胃、宁神益志，对热病神昏、痰厥、健忘、耳鸣有食疗作用。

小知识：猪心含有蛋白质钙、磷、铁、多种维生素以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

◆ 双枣莲藕炖排骨

材料：莲藕600克，排骨250克，大枣10枚，黑枣10枚，盐6克。

做法：

1. 排骨洗净斩件，氽烫，去浮沫，捞起冲净。

2. 莲藕削皮，洗净，切成块；大枣、黑枣分别洗净去核。

3. 梅所有材料盛入锅内，加水适量，煮沸后转小火炖约60分钟，加盐调味即可。

功效：此汤可养血健骨、清热利湿、补脾生津，能延缓衰老，对贫血、高血压和肝硬化有食疗作用。

小知识：生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的莲藕具有健脾开胃、益血补心、止渴生津的作用。