心肌炎患者宜吃食物-空心菜

空心菜性平，味甘，归肝、心、肠经，具有通便解毒、清热凉血、利尿的功效，丁.可用于清热解暑，适宜邪热未清的心肌炎患者食用。

【蒜蓉空心菜】

材料：空心菜300克，蒜末少许

调料：盐、鸡粉各2克，食用油少许

做法：

①洗净的空心菜切成小段装入盘中，待用。

②用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入切好的空心菜用大火翻炒一会儿，至其变软，转中火，加入少许盐、鸡粉，快速翻炒片刻，至食材入味。

③关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可食用。

【肉末空心菜】

材料：空心菜200克，肉末100克，彩椒40克

调料：盐、鸡粉各2克，老抽、料酒、生抽、食用油各适量，姜丝少许

做法：

①将空心菜洗净，切成段；彩椒洗净，切粗丝，备用。

②用油起锅，倒入肉末，翻炒至松散，淋入料酒、老抽、生抽，撒入姜丝，再放入空心菜翻炒至熟软，倒入彩椒丝，加入盐、鸡粉，翻炒至食材入味即可。