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白芍性凉,味苦、酸,具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的功效,主治胸腹疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热、月经不调等症,对于肺源性心脏病有预防功效。
【紫草白芍薏米粥】
材料:水发大米150克,水发薏米80克,白芍10克,紫草8克
调料:冰糖25克
做法:
①向砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的白芍和紫草,煮沸后转小火煲煮约20分钟,至其析出有效成分。
②捞出药材以及杂质,再倒入洗净的大米、薏米,烧开后用小火续煮约30分钟,至米粒熟透,加入适量冰糖,转中火拌匀,略煮片刻,至糖分溶化即可。
【白芍甘草茶】
材料:白芍10克,甘草5克
做法:
①向砂锅中注入适量清水烧开,放入洗好的白芍、甘草。
②盖上盖,用小火煮20分钟,至其析出有效成分。
③揭盖,略微搅动片刻。
④把煮好的白芍甘草茶盛出,装入杯中即可。
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