风湿性心脏病患者宜吃-鸡肉

鸡肉中的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，又含有大量的蛋白质。经常食用鸡肉既不用担心会堵塞血管，又能够补充蛋白质，因此，鸡肉非常适合风湿性心脏病患者食用。

【爽口鸡肉】

材料：鸡胸肉70克，白果30克，菠菜15克

调料：盐3克，鸡粉2克，老抽、食用油各适量，姜末、蒜末、葱末各少许

做法：

①将菠菜洗净，切段；鸡胸肉洗净，切丁，加入调味料，腌渍入味；白果洗净，汆烫至熟软，捞出备用。

②用油起锅，倒入鸡肉丁，下入姜、蒜、葱；炒至食材七成熟，倒入白果，下入菠菜，加入调味料调味即可。

【鸡肉木耳粥】

材料：鸡胸肉30克，水发木耳20克，米饭180克

做法：

①将鸡胸肉洗净，切碎，剁成肉末；把木耳洗净，切碎。

②向锅中加入适量清水烧热，倒入适量米饭，拌匀，用小火煮20分钟至米饭煮烂。

③倒入鸡肉末，再放入木耳，拌匀，用小火煮5分钟，至食材熟透即可。