枳实-对冠心病有良效

枳实性寒、味苦，有行气化痰、散结消痞的功效。枳实注射液具有升压、利尿、强心的作用，能增加心脑肾血流量，增强心肌收缩力。在临床上针对冠心病患者出现的心下痞满、食后脘腹胀满等症状也常常配伍应用。

【枳实麦芽茶】

材料：枳实10克，麦芽10克

做法：①将枳实、麦芽分别洗净，向砂锅中注入适量清水烧幵，倒入洗净的枳实、麦芽。

②盖上盖，用小火煮10分钟，至其析出有效成分，揭开盖子，搅拌片刻。

③把煮好的药茶盛出，滤入杯中即可。

【牛肚枳实沙仁汤】

材料：牛肚200克，枳实7克，砂仁5克调料：料酒8毫升，盐2克，姜片15克，鸡粉2克，胡椒粉少许

做法：①将牛肚处理干净，切条；枳实、砂仁分别洗净。

②向砂锅注水烧开，放入姜片、枳实、砂仁、牛肚，淋入适量料酒，拌匀；盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透；揭开盖子，放入适量鸡粉、盐，加入少许胡椒粉，用勺拌匀调味即可。