当归-对冠心病有良效

当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经，具有补血和血、调经止痛、润肠通便的功效。当归具有降低血小板聚集和抗血栓的功效，对预防心肌缺血，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量有一定作用。适于心脾两虚的冠心病患者食用。

【当归马蹄粥】

材料：当归20克，马蹄100克，水发大米150克调料：盐2克

做法：

①将马蹄洗净，去皮切块；当归洗净切块；大米洗净。

②向锅中注入适量清水烧开，倒入大米搅匀，放入当归和马蹄块，用大火烧开后转小火煮约30分钟至熟透。

③加盐搅匀调味，煮至食材入味即可。

【当归党参黄花菜汤】

材料：当归10克，党参10克，黄花菜20克，猪瘦肉100克调料：盐适量

做法：

①将当归和党参洗净，用纱布包起来；黄花菜洗净、泡发；猪瘦肉洗净，切小块，入开水中氽去血水后备用。

②向砂锅中注入适量清水，放入备好的药材和猪瘦肉，大火煮沸后用小火煮约30分钟，加入黄花菜，小火慢炖10分钟。

③将药材包拣出，调入适量盐即可。