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健康养生,百病不愁
多吃鱼对人体健康非常有利,但是在春季里,应该注意的是,患有某些疾病的人不宜吃鱼。
舂季,以下几种疾病患者勿食鱼:
1.出血性疾病患者忌多食鱼:
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者,应少吃或忌吃鱼。二十碳六烯酸存在于鱼肉中,它具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。但是,二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,容易使出血性疾病患者的毛细血管出血不止,从而使出血症状加重。
2.结核病患者吃药时勿食鱼:
因为结核病患者服用异烟肼时,食用某些龟类容易发生过敏反应,轻者表现为恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等;重则出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,还有可能发生高血压和脑出血的危险。上述症状多在食鱼后半个多小时内出现。此外,组氨酸在鱼肉中含量较多,它在人体内可以转化为组织胺,少量的组织胺进入人体内,可由体内的单胺氧化酶氧化。而异烟肼是一种单胺氣化酶抑制剂,进入人体后具有抑制和杀灭结核杆菌的功效,但同时它也抑制了单胺氧化酶的转化和合成。所以,结核病患者服用异烟肼时食用鱼类会使组织胺在体内积蒂,从而发生过敏反应。异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般在停药两周后才逐渐消失。因此,患者不宜在这段时间食鱼肉。
3.痛风患者忌食鱼:
现代科学研究表明,鱼类食品含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的,主要表现为血液中过高的尿酸含量,可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列不良反应。所以,痛风患者不宜食鱼类,否则,病情将会加重。
4.肝硬化患者忌食鱼:
鱼类脂肪中含有二十碳五稀酸,其代谢产物为前列腺环素,它具有降血脂降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用,这对于防治心血管疾病是有好处的。但是,对于肝硬化患者而言,效果恰好相反。据科学分析,肝硬化时机体难以产牛凝血因子,加之血小板偏低,很容易出血,如果再食含有二十碳五稀酸的沙丁鱼、青鱼、金枪魚等,会使病情急剧恶化。因此,肝硬化患者应忌食这类鱼。至于含二十碳五稀酸较少的鲤鱼,比目鱼等,最好做到少吃或不吃。
5.体质过敏患者忌食鱼:鱼类食物营养丰富,富含组氨酸,当这类异性蛋白进入人体后,可作为一种过敏原刺激机体产生抗体,过敏物质随之释放,从而引起一系列过敏反应。轻者会出现皮肤风团(荨麻疹),有剧烈的痒感或烧灼感;重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等,表现为不同程度的呼吸困难、皮肤紫癜及腹痛。因此,有过敏症状的人应忌食鱼类。
6.不孕症患者忌食鱼:研究表明:
男子过量食用鱼类,会导致生育能力下降。
因为,鱼体中汞含量高于水中汞含量,当汞进入人体后,可直接与血液中的红细胞结合,妨碍生殖细胞的功能。所以,鱼味再美,也应该多加克制。
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