减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹

做道营养减肥餐，让你分分钟为减肥做准备，今天做了豆腐羹，配上玉米粒、西兰花等蔬菜，简单的做法，极具的营养，绝对的低脂，好吃不长肉，可以放心食用。

【减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹】

主料：内脂豆腐1/2盒、鸡蛋2个、

辅料：胡椒粉1/2小勺、酱油1小勺、西兰花适量、玉米粒适量、

步骤：

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤1.准备食材。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤2.西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤3.将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤4.倒扣后，取二分之一切成片状。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤5.鸡蛋打散，切好的豆腐放在小锅中。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤6.将蛋液放入豆腐锅中。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤7.提前将西兰花和玉米焯一下取出。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤8.将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤9.加入胡椒粉和酱油调好的汁。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤10.盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤11.放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态。

微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤12.再一分钟一分钟的加热，我选的直接再加热两分钟，略微有点过了。

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

3.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

4.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

5.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

6.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。