养阴润燥、清热生津——石斛花生米

         养阴润燥、清热生津——石斛花生米

        【来源】成都同仁堂滋补餐厅方

        【原料】（大份）鲜石斛50克，花生米500克，食盐6克，大茴香3克，三柰3克。

       【制作】1、鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水汽待用。

         2、锅内注入适量清水，放入食盐、大茴香、三奈，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。

        【效用】本品有养阴润燥、清热生津和补虚扶赢的作用。适合肺胃阴虚所致的咽干津少、舌上无苔、咳嗽痰少、肠燥便秘、乳汁清稀的病人使用。