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羊奶+富含果酸的食物=降低营养价值、消化不良、腹痛、呕吐、恶心
来源：国医小镇发布时间：2017/2/21
导读：羊奶中富含钙，与果酸结合会发生凝固、沉淀，从而影响人体对钙质的吸收，降低了羊奶的营养价值，还会引起消化不良，严重时会导致人体出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
※错误搭配※
羊奶+富含果酸的食物=降低营养价值、消化不良、腹痛、呕吐、恶心
羊奶中富含钙，与果酸结合会发生凝固、沉淀，从而影响人体对钙质的吸收，降低了羊奶的营养价值，还会引起消化不良，严重时会导致人体出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
食材档案————————————————————————————————
【别名】羊乳。
【解说】羊奶与牛奶一样有着很高的营养和医疗价值。羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3，更利于人体吸收，故羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。
【食疗功效】羊奶性温，味甘，具有益气补虚、养血润燥、润肺止咳、滋阴养胃、补益肾脏、润肠通便、解毒、镇静安神等功效。
【热量】59千卡／100克
【选购窍门】应选择呈乳白色或稍带微黄色、奶香纯正、无异味、呈均匀的流体，无沉淀、无凝结、无杂质、无异物、无黏稠现象的羊奶。
【烹调妙招】煮羊奶时放入少许茉莉花茶或杏仁，待奶烧开后，再将茶渣或杏仁取出，可以祛除羊奶的膻味。
【食用方式】适宜煮沸后饮用。
【储存方式】应放置在阴凉、干燥、通风处储存，也可放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适合肾虚、中风、糖尿病、慢性肾炎、慢性胃炎、久病体虚、心绞痛、口疮、虚劳赢弱、消渴反胃、肺结核咳嗽咯血、气血不足、口渴便秘、脾胃不和、营养不良者以及儿童、老年人饮用。
【不宜人群】急性肾炎、肾衰竭、肝病、胆囊炎、慢性结肠炎、胰腺炎、儿童多动症、胎动不安者不能饮用。
【食疗菜谱】
★淮山羊奶★
原料：淮山药100克，羊奶250毫升。
制法：将淮山药晒干研末，与羊奶搅匀煮熟服用，每日1次。
功效：补肾止渴，对于口渴反胃、腰肾不足有一定疗效。
【治病偏方】
★姜油羊奶★
制法：将羊奶与姜汁、植物油混匀，擦于患处。
功效：治疗蜘蛛咬伤及蝎子蜇伤。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
88.9 |
1.5 |
3.5 |
5.4 |
31 |
84 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
0.04 |
0.12 |
2.1 |
— |
0.19 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
|
82 |
98 |
135 |
20.6 |
— |
0.5 |
0.29 |
1.75 |
0.04 |
— |
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