经期前后瘦身汤——鸡蛋番茄汤

【材料】

鸡蛋1个、大番茄1个、冻豆腐3～4块、盐和葱花适量

【做法】

1．番茄洗净切块，放入沸水中，煮软后再加入冻豆腐、整个蛋，尽量保持整个蛋的形状，不需要打成蛋花。

2．煮沸后再撒上葱花，加入少许盐调味即可。

【功效】

改善头晕，生津健脾。能提供人体所需的营养，又不会发胖，而且简单好做，使用冻豆腐或豆腐都可以。

【贴心小叮咛】

1．这道汤味道清爽，热量很低，如果觉得味道不够，可加一点日式柴鱼粉、鸡粉或味噌，增添风味。

2．刻意维持鸡蛋的完整，煮的时间虽然久一点，但是口感如水煮蛋一般，需要咀嚼，且有饱腹感。