处暑时节的饮食宜忌

       处暑是一年中的第十四个节气，每年的8月23日前后，太阳到达黄经150度时即为处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，即炎热暑气至此将开始退隐。“处暑”是代表气温由炎热向寒冷过渡，炎热的夏天即将过去。

       处暑时节的气候逐渐干燥，燥伤津液，肠道也会干涩，大便随之也会干结难排，表现为大便次数减少，粪质坚硬，病人常伴有左下腹腹胀感、欲便不畅等，有习惯性便秘的此时会复发或加重，故秋燥时节要重视便秘的防治。

       【宜】

       ●宜多饮水，或淡盐水、蜂蜜水、菜汤等，以防止便秘，有习惯性便秘的人每天饮水量要在2000~3000毫升。
       ●宜食粗纤维的食物，如甘薯、麦片、芹菜等，以软化大便，增加排粪通，并刺激结肠蠕动，促进排便。
       ●处暑节气宜餐具有清热安神作用的食物，如银耳、干贝、海带、海蜇、菠菜、豆类、百合、糯米、芝麻、莲子、蜂蜜、黄花鱼、乳品等。
       ●饮食宜清淡，宜食富含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、土豆、葡萄、梨等，碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，消除疲劳，帮助人体克服疲倦。

       【忌】

       ●慎食油腻、辛辣、煎烤油炸类食物，如肥肉、烤鸭、大蒜、大葱、生姜、八角、茴香、辣椒、桂皮、花椒、胡椒、烤肉、炸薯条等，
       ●少饮浓茶或含咖啡因的饮料。
       ●少食冷饮。

       ★小知识★

       节气由来
       公历每年的8月23日前后（8月22日～24日），是太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。申月是秋季的第一个月份，虽然秋季在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

       我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

       处暑以后，除华南和西南地区外；我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒；以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。